Psst...

...Är det nå'n här? *kikar försiktigt in*


Tänk så fort tiden går helt plötsligt, fast det inte händer just något.
Hösten är i alla fall här med besked.
Älgköttet är inpackat i frysen. Lingonen och svampen likaså.
Vi gör oss redo att möta vintern med mysiga brasor i kaminen.

Pannkaksmunkar

Igår åt vi pannkaksmunkar hemma på Adrians backe. En liten annorlunda variant av pannkakor/plättar. En favvorätt som vi adopterade av Sofia när hon jobbade med mig i Falun.
Smeten är lite speciell (recept i slutet) med vaniljsocker och bakpulver. "Munkarna" blir som ihåliga golfbollar som man fyller med sylt och grädde. MUMS!!!

Det första man måste ha är ett "Munkjärn". En liten stekpanna med golfbollsstora hål.
Sedan fyller man hålen med smet nästan till kanten.

När smeten gräddats i botten tar man en gaffel och vänder upp "skålen" så att den står på högkant och ny smet rinner till botten.

Sedan är det dags för ny vändning.
Och en till...
Tills man får sin lilla pannkaksmunk att fylla.

Receptet är:

5-6 dl Mjöl
1 msk Vaniljsocker
2 tsk Bakpulver
1 tsk Salt
7 dl Mjölk
5 Ägg
100 gr Smör

Blanda torrvarorna i en stor bunke. Häll sedan på mjölken medan du vispar kraftigt. I med äggen och smöret. Smöret smältes med fördel i munkpannan så går det inte åt så mycket smör till smörjning senare.

Munkpannan fanns att beställa från de vanliga gjutjärnspannetillverkarna.

Latmasken har intagit Adrians backe

Till byggar-pappans stora förtret. Men men , sån't är livet ibland.
Den stora hösttröttheten har helt enkelt slagit till. Jag har lagt mig innan nio varje kväll den här veckan och sovit som en sten.

Förutom när mellansonen skulle upp och kissa, kissade lite fel, halkade i kisset och slog upp ett hack i ögonbrynet... Själv vaknade man och trodde det var jordbävning på övervåningen.

Eller natten efter när minsta sonen (som just blivit blöjfri på natten) råkade bajsa i sängen och rulla sig i det och sedan satt och skrek som en mistlur.

Hmm det kanske därför man är lite trött, för att man aldrig får sova en hel natt. Jo kanske det.


@Charlotta: Själva carporten ska inte byggas förrän i vår så de bilderna får tyvärr vänta. ;)

Jag hade hoppats att kunna visa bilder från den färdiga tomten men grävaren har inte varit här än, vilken överraskning va!?!